Köri, sos anlamına gelir ve Doğu Hint mutfağında bolca kullanılan, son zamanlarda Türk mutfağında da kullanımı artan birçok baharattan oluşan bir karışımdır. İçinde zerdeçal, kimyon, zencefil, acı kırmızıbiber, demirhindi, kişniş, karanfil, kakule ve sumak gibi baharatlar bulunmaktadır. Özellikle baharat ve sos olarak kullanılan köri, makarna, et ve tavuk yemeklerinde sıkça tercih edilir. Köfte Baharı olarak da bilinen Köri, lezzetli köfteler hazırlamak için vazgeçilmezdir.

Faydaları;

• Kalp hastalığının önlenmesine yardımcı olmaktadır.
• İçerisinde bulunan kalsiyum, fosfor ve magnezyum kemik kası sağlığının korunmasında çokça faydalıdır.
• Bu lezzetli baharatın ayrılmaz bir parçası olan zerdeçal, karaciğer sağlığını korumakta ve karaciğerde meydana gelen hastalıkların iyileşmesinde önemli bir rol alır.
• İnsan vücudunda kanser oluşma riskini azaltır ve tümör hücrelerinin yayılmasını azaltır.
• Kolay sindirimi sağlar.
• Bağışıklığı güçlendirir.
• Göz sağlığını korumaya yardımcı olur.